مطعم بنيويورك يحظر الكلام أثناء تناول الطعام

هل تتذكر عندما كنت طفلا صغيرا، وكان يأمرك والداك بضرورة أن تمتنع عن الكلام أثناء تناول الطعام، وعند تنفيذك لذلك الأمر وامتناعك عن الحديث أثناء الطعام، لم تكن حينها تفهم لماذا يأمرك والداك بذلك، والآن إذا كنت ممن يملكون أطفالا وأصدرت نفس الأوامر لهم، ولازلت أنت وهم لا يعرفون معنى لذلك الأمر غير الواضح، فستجد الإجابة على ذلك التساؤل فى مطعم بشمال منطقة جرين بورت بمدينة بروكلين الموجودة فى ولاية نيويورك، فسواء كنت ممن يؤيدون الامتناع عن الكلام أثناء الطعام أو كنت ضده، فستطبقه رغما عنك فقط بذلك المطعم.
حيث يحدد ذلك المطعم قواعد حادة وواضحة لكل رواده، والتى تلزمك بضرورة الامتناع عن الكلام والتزام الصمت أثناء تناول الطعام، يتحدث نيكولاس نعمان "28 عاما" رئيس الطباخين بالمطعم عن تلك التجربة الفريدة من نوعها قائلا: "أثناء رحلتى بدولة الهند، وجدت أن الرهبان البوذيين يتناولون طعام الإفطار كل صباح فى صمت تام دون التفوه بكلمة واحدة، فى محاولة لجذب الزبائن باعتباره سلوك جديد وغريب، كما أنهم كانوا يتناولون الطعام بداخل الملاعب المظلمة، كسلوك غريب لتحقيق نفس الهدف وهو جذب الناس".

ويتابع: "لذلك وجدت أنه سيكون من الطريف تطبيق تلك الفكرة بالمطعم الخاص بنا، كمحاولة جيدة وفريدة فى الحصول على انتباه رواد المطعم وتسجيل ردود فعلهم إزاء تلك الفكرة، بالإضافة إلى أنها فرصة جيدة للاستمتاع بالطعام، والتركيز على مائدة الطعام، بدلا من التركيز على عدد لا يحصى من الانحرافات التى تحدث أثناء تناول الطعام".

وعن ردود أفعال الزبائن يقول نعمان: "البعض أعرب عن اندهاشه بل واستيائه من اتباع ذلك السلوك ورفض دفع الحساب، والبعض الآخر وجد أنها مغامرة جديدة ولذيذة يمكنهم من خلالها التركيز على الطعام، واستعانوا بتعبيرات الوجه ولغة الجسد فى تبادل الأحاديث بينهم، وذلك من منطلق أن الصمت يتحدث عن نفسه".